Подсказка для мужчин: 3 рецепта оригинальных блюд к 8 марта

Мужчинам, конечно, стоит проявить фантазию, чтобы красиво оформить все блюда, ведь праздник весенний, значит, все блюда должны быть яркими, вкусными и эксклюзивными.

Заливной пирог на кефире с рыбными консервами

Ингредиенты для теста: 2 стакана кефира, 1,5 стакана пшеничной муки, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 2 яйца, по чайной ложечке сахара, соды и немного соли. Для начинки: банка консервов - сардины или сайры, 2 яйца, пол пучка зелёного лука, по вкусу чёрный перец.

Готовим: яйца разбиваем в широкую посуду, солим, добавляем соду с сахаром, взбиваем венчиком, выливаем кефир, ещё раз взбиваем. Просеиваем в миску муку, добавляем масло и хорошо размешиваем, пока все кусочки не растворятся.

Баночку с рыбой открываем и сливаем всю жидкость. Потом выкладываем её в тарелочку и вилкой разминаем.

Отвариваем яйца, режем их мелкими кубиками. Лук режем маленькими колечками, смешиваем с консервной рыбой и яйцом.

Глубокую форму или противень застилаем пекарской бумагой, выливаем одну половинку теста, распределяем её и раскладываем начинку. Сверху заливаем вторую часть теста.

Пирог выпекать ставим в заранее разогретую духовку на 30 минут при 200 градусах.

Салат «Грибная поляна»

Ингредиенты: консервированные шампиньоны -200 г, петрушка или укроп -10 г, куриное филе - 200 г, морковь - 100 г, тёртый сыр -  100 г, куриные яйца -3 шт., маринованные огурцы - 150 г, картошка -250 г, майонез – 5 столовых ложек.

Готовим: отвариваем яйца, картофель и морковь до готовности в подсоленной воде. Затем отваренные яйца, картошку и морковь очищаем.

Форму подходящего диаметра выстилаем пищевой пленкой и на дно выкладываем шампиньоны шляпками вниз. Следующими кладем листики петрушки или укропа. Отварную курицу режем, выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом

Морковь трем, смазываем майонезом. Следующим слоем тертый сыр и смазываем майонезом. Последний слой - тертый отварной картофель, смазанный майонезом. Отправляем салат в холодильник как минимум на 3 часа.

Достаем салат из холодильника и осторожно переворачиваем на блюдо.

Торт «Тирамису» без выпечки

Ингредиенты: сыр маскарпоне - 250 г; сахар – 2 чайные ложки; коньяк -  25 г; перепелиные яйца - 8 шт.; печенье савоярди или печенье «Малыш», либо любое сухое бисквитное печенье; кофе крепкий и кусочки шоколада горького.

Готовим: взбиваем яйца с сахарным песком в плотную пену.

В сливочный сыр маскарпоне вливаем коньяк. Массу перемешаем до однородного состояния. Осторожно вводим взбитые яйца, движениями снизу-вверх немного взбиваем миксером, масса должна остаться пышной.

Печенье намочим в горячем кофе. В десертные формочки или в одно широкое блюдо выложим пропитанное кофе слой печенья и зальем кремом.  Затем поверх крема снова выложим пропитанное кофе слой печенья, а сверху выложим оставшийся крем. Посыпаем десерт тёртым горьким шоколадом или какао-порошком. Можно украсить свежими ягодами малины, листочком мяты.

Поставим «Тирамису» на ночь или хотя бы на 4 часа в холодильник для пропитывания.