17 июля Вторник

USD - 0 EUR - 0

08.12.2017 12:12
  
Комментировать
0
 

Новогодний салат «Плюшевый друг»

Несмотря на большое количество ингредиентов и процессов, салат готовится примерно 1,5 часа. Помимо эффектного и очень милого вида, он получается очень вкусным и сытным...

Новогодний салат «Плюшевый друг»

Ингредиенты: говядина – 500 г, колбаса докторская – 300 г, яйца – 5 шт., лук – 3 шт., огурцы соленые – 2 шт., картофель – 4-6 шт., морковь – 4-6 шт., шампиньоны – 300 г, растительное масло – 50 г, майонез – 500 г, соль – по вкусу, черные оливки для украшения– 2 шт.

Готовим: отвариваем до готовности говядину, яйца и неочищенные морковь, картофель.

Весь лук шинкуем мелким кубиком и делим на две равные части. Также мелким кубиком нарезаем говядину. Соленые огурчики трем на крупную терку и кладем в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги. Отваренный картофель, яичные белки и колбасу тоже натираем на крупную терку, а морковь на мелкую. Шампиньона нарезаем тонкими пластинами.
Одну часть лука пассируем до легкого золотистого цвета, добавляем к луку подготовленную говядину и пассируем еще две минуты, далее кладем соленые огурцы и пассируем все вместе еще две минуты. Перекладываем в емкость и даем немного остыть.

На хорошо разогретую сковороду наливаем оставшееся растительное масло и обжариваем шампиньоны. Ждем пока жидкость из шампиньонов полностью выпарится и добавляем оставшуюся часть нарезанного лука. Обжариваем все до золотистого цвета, солим по вкусу и перекладываем остывать в подготовленную емкость.

Формируем салат слоями. Слои формируем сразу в виде морды, туловища и лап собаки на блюде или подносе. Первым слоем выкладываем говядину, пассированную с луком и огурцом. Второй слой – тертый картофель, сверху слегка присаливаем и промазываем майонезом. Третий слой – морковь, которую также солим по вкусу. Четвертый – обжаренные с луком шампиньоны. Пятый – морковь. Шестой – картофель, который опять присаливаем и смазываем майонезом. Седьмой – говядина. Восьмой – перемятые желтки. Девятый – тертый яичный белок, перемешанный с майонезом.

После того, как голова и туловище собачки оформлены, делаем ушки из оставшегося тертого картофеля, на который сверху наслаиваем тертую докторскую колбасу. Таким же способом делаем и хвостик. На края лапок просто накладываем тертую колбасу и из нее формируем язычок. Глазки и носик собаке делаем из разрезанных на половинки оливок.
 

Рамзия ГАБИТОВА

Комментировать
0
Акция "Я горжусь тобой, Башкортостан!"

Читайте также:



Наверх