Топ-8 простых и вкусных закусок на новогодний стол

Совсем скоро наступит самый любимый и долгожданный праздник, поэтому самое время составить меню для новогоднего стола. «МГ» подобрала простые и вкусные закуски, которые внесут разнообразие в ассортимент привычных новогодних блюд и понравятся символу следующего года – Желтой Земляной Собаке.

14.12.2017 12:08 Рамсита ГАЗИЗОВА

Печать
Комментировать
0
Прочитано
704

Закуски на праздничном столе — обязательная вещь. А в новогоднюю ночь их должно быть довольно много…

tkyCvMmrlOs.jpg

Закуска из яиц «Снеговик»

Ингредиенты: сваренные вкрутую 6 больших яиц (для туловища) и 6 небольших яиц (для головы), перец горошком, морковка — 1 шт., шпажка для барбекю — 1 шт., сырые макароны, петрушка.

Готовим: очистим яйца от скорлупы. Морковь почистим, отрежем концы. Нарежем морковь так, чтобы получилось по 6 круглых ломтиков с каждого конца, примерно 0,5 см толщиной.

Отрежем верхнюю и нижнюю части яйца. Шпажкой делаем отверстие в яйцах и удаляем шпажку. Делаем то же самое с двумя круглыми ломтиками моркови.

Макаронину и морковные кружочки вставляем в два яйца. Отламываем лишнюю часть макаронины, торчащие из моркови. Шпажкой делаем небольшие отверстия в яйцах для глаз, носа и кнопок. Вставляем перец в каждое отверстие и небольшой кусочек морковки для носа. И, наконец, вставляем веточку петрушки на стороне для веника.


235489_584fcfdd43639584fcfdd43678.jpg

Сельдь под шубой в форме шариков

Ингредиенты: 230 г соленой сельди, 3 отварных картофелины, 2 отварных свеклы, 50 мл майонеза, салатные листья, соль и перец.

Готовим: вареную свеклу и картошку остудим, почистим. Готовые овощи натрем на мелкой или средней терке. Смешаем тертые овощи с майонезом, добавив соль и перец.

Разделим массу на равные небольшие порции, сделаем лепешки. На каждую лепешку поместим небольшой кусочек сельди и сформируем шарик.

Готовые шарики выложим на листья салата и украсим по желанию.


tortik-iz-kurinoi-pecheni_1331545485_1_max.jpg

Печеночный торт «Новый год»

Ингредиенты: печень куриная — 800 г, мука — 200 г, яйца — 3 шт.,
морковь — 200 г, лук — 2 шт., майонез — 300 г, петрушка, соль — по вкусу.

Готовим: печень промоем, удалим плёночки и измельчим в блендере.

Добавим яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешаем. На разогретую сковороду наливаем тесто и выпекаем лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон.

Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста.

Морковь натрем на терке, лук порежем полукольцами, все посолим и обжарим овощи в растительном масле в течение 5–7 минут до золотистого цвета.

Поджаренные лепешки по одной смазываем майонезом и выкладываем слой лука с морковью, затем накрывать следующей.

В конце смажем торт майонезом и дадим ему остыть.


s1200.jpg

Праздничная закуска «Колокольчики»

Ингредиенты: вареная колбаса или ветчина — 100 г, сыр — 50 г, морковь — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, майонез, зубочистки.

Готовим: ветчину порежем тонкими пластинами. Из каждой пластинки свернем кулечек-колокольчик и заколем его зубочисткой.

Натрем на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок. Все перемешаем и заправим майонезом. Наполним этим салатом колокольчики. В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа.


f92a0948640cb545582867414f17c0ad.jpg

Бутерброды с киви

Готовим: ломтики батона намажем смесью тертого плавленого сыра с чесноком и майонезом. Сверху положим кружочки очищенного киви и украсим зеленью.


тарталетки с мясом краба и маслинами.jpg

Тарталетки с крабовым мясом и маслинами

Ингредиенты: мясо краба — 250 г, маслины без косточек — 250 г, майонез легкий — 3 ст. ложки, сыр — 50 г, зелень - по вкусу.

Готовим: измельчим в блендере крабовое мясо, а потом маслины. Перемешаем тщательно и заправим майонезом.

Наполним тарталетки массой. Украсим сверху тертым сыром и зеленью.


новогодняя-закуска.jpg

Праздничные канапе с сосиской в виде собаки

Чтобы оформить канапэ в виде милого щеночка, лучше всего купить булочки для хот-дога. Их делим пополам. Важная деталь — не следует булочку разрезать до конца. Вкладываем в разрезанные булочки тоненькие сосиски.

Ушки и мордочку вырезаем с голландского сыра или вареной колбасы. Глаза делаем из маслин.


qLVS68fc.jpg

Крекеры с икрой и сыром

Ингредиенты: 100 г крекеров с ароматом сыра или с зеленью, 160 г сливочного сыра, 70 г красной икры, зелень.

Готовим: каждый крекер обильно намажем сыром. Сверху выложим по половине чайной ложки икры. Украсим зеленью.

Простые и вкусные новогодние закуски понравятся гостям и сэкономят время, ведь готовятся они за считанные минуты. 

Источники: http://domkyhnya.ru, http://mestovstrechi-klud.ru, https://www.kakprosto.ru

 


Комментировать
0


Наверх