+23 °С
Ясно
Все новости
Кухня «МГ»
5 Мая 2017, 10:55
Картофельные драники со сметанным соусом
Ингредиенты для драников: картофель средний – 6 шт., яйца – 4 шт., морковь – 1шт., мука – 100 г, соль, приправы, масло подсолнечное для жарки. Для соуса: сметана – 200 г, огурец свежий – маленький, чеснок - 2 зубчика, паприка молотая, карри – по вкусу, соль.
Готовим: на стандартной терке натираем картошку, морковку. Картофель оставляем в глубокой миске и даем пустить сок, потом сливаем его (можно подвесить в марле на 20 минут).
Когда избавились от большей части сока, добавляем яйца, соль и приправы. Хорошенько перемешиваем и, мешая, высыпаем муку, чтобы не скомкалась. Прямо хорошо-хорошо перемешиваем. Разогреваем сковородку.
Столовой ложкой выкладываем смесь на смазанную растительным маслом и разогретую сковородку, например, по 4 порции. Ложкой немножко распределяем. Переворачиваем лопаточкой.
Для соуса берем сметану. В нее добавляем тертый огурец, приправы и продавленный через чеснокодавилку чеснок. Перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник.
Картофельные драники подаем к столу горячими со сметанным соусом.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42