+6 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
2 Ноября 2016, 13:34
Каша перловая с мясом в духовке
Перловка, приготовленная в духовке, получается особенно мягкой, вкусной и рассыпчатой.
Ингредиенты: жирное мясо - 500 г, перловая крупа - 1 стакан, вода - 3 стакана, лук и морковь – по 1 шт., растительное масло - 2 ст. ложки, соль, перец, специи по вкусу.
Готовим: очистим лук и морковь. Лук мелко нарежем. Морковь натрем на крупной терке. Нарежем мясо. Разогреем в сковороде растительное масло. Обжарим на большом огне мясо до корочки. Снимем мясо со сковородки. В оставшемся жире обжарим морковь и лук.
В чугунок или керамическую огнеупорную посуду сложим мясо, поджарку, промытую крупу, зальем горячей водой, посолим и поперчим. Поставим в духовку на 40-60 минут. Сколько варить определяем по тому, выпарилась ли вода. Как только вода испарилась, каша готова.
Вместе с луком и морковью можно обжарить сушеные грибы. Каша получится особенно вкусной и ароматной.
Подаем готовую перловую кашу с солениями – квашеной капустой, мочеными яблоками, солеными грибами или огурцами.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42