Паста с курицей и овощами

Готовим: возьмем пасту твердых сортов и поставим ее вариться. Не забываем добавить соль в воду.
Тем временем не крупно нарезаем овощи (баклажан и кабачок), переложив их в конце на отдельную тарелку, слегка посолив.

Куриную грудку нарезаем на маленькие кусочки. После чего добавляем к курице 50 мл соевого соуса.

Через 10 минут выкладываем куриное филе на предварительно разогретую сковороду, смазанную несколькими каплями масла.

В это время нарезаем на средние кусочки все овощи, кроме чеснока.

После того как курица побелеет и приобретет слегка запеченную корочку, выкладываем в сковородку нашинкованные овощи, хорошо все перемешав.

Обжариваем овощи на сильном огне 5 минут. Далее, закрываем сковороду крышкой и убавляем огонь. При этом добавляем к овощам с курицей еще несколько ложек соевого соуса и мелко нарезанный чеснок. Тушим 15 минут.

По истечении времени добавляем в сковороду к овощам и курице отваренную пасту. Перемешиваем. Добавив огонь тушим еще 5 минут и выключаем.

Перекладываем пасту с курицей и овощами в тарелку, украсив при этом свежей зеленью.