+18 °С
Ясно
Все новости
Кухня «МГ»
23 Декабря 2016, 15:06
Сельдь под шубой в виде роллов
Привычная закуска может стать очень необычной и привлекательной.
Ингредиенты на 3 порции: картофель – 300 г, свекла – 150 г, морковь - 100 г, сельдь (чистое филе) -100 г, яйца – 2 шт., майонез – 40 г, лук репчатый белый – 30 г, лук зеленый для украшения, каперсы с черенком для украшения по желанию и возможности – 2 шт.
Готовим:картофель, морковь и свеклу моем и отвариваем в мундире. Охлаждаем, очищаем, натираем на терке все по отдельности.
Варим яйца вкрутую, охлаждаем, чистим, отделяем белок от желтка и натираем на терке.
Сельдь (1/2 часть) нарезаем мелко. Вторую половину сельди нарезаем пластинами.
Репчатый лук чистим, рубим мелким кубиком и ошпариваемым кипятком.
Морковь, свеклу, мелко нарезанную сельдь, часть белка, часть желтка и репчатый лук перемешиваем с майонезом.
Картофель раскладываем на коврик для роллов, обернутый в пищевую пленку. Выкладываем сверху начинку и заворачиваем, формуем. Укладываем сверху на одну сторону тонкие пласты сельди, аккуратно формуем.
Ролл аккуратно нарезаем на 6 частей, выкладываем на тарелку, украшаем сверху тертым яйцом, зеленым луком и каперсом.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42