Сырные лепёшки на скорую руку за 5 минут

Это блюдо для тех случаев, когда гости нагрянули без приглашения.

Ингредиенты: твёрдый сыр натёртый – 1 стакан, кефир – 1 стакан, мука – 2 стакана, начинка на выбор: натертые ветчина, колбаса, сосиски и тому подобное – 1 стакан, соль – 0,5 ч. л., сахар — 0,5 ч. л., сода — 0,5 ч. л.

Готовим: соль, сахар и соду вмешиваем в кефир. Добавляем муку и натёртый твёрдый сыр. Хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков.

Из полученного «сырного теста» лепим несколько шариков, и раскатываем их в лепёшки. Некоторые жарят лепёшки прямо в таком виде. Но лучше всё-таки добавить начинку.

В каждый «блинчик» кладём немного потёртой на тёрке ветчины или колбасы. Есть несколько вариантов, как эти лепёшки «закрыть».
Можно просто соединить края как в пельменях или варениках – тогда получившуюся толстую лепёшку аккуратно раскатаем, чтоб она стала тоньше. А можно начинку сверху накрыть другой лепёшкой – и слепить вместе края двух разных лепёшек.

Жарим сырные лепёшки на обычной сковороде в подсолнечном масле. Так как начинка уже готова к употреблению, то жарка проходит очень быстро.

Для разнообразия, в качестве начинки, можно использовать варёное измельчённое мясо курицы или другой вид сыра.

Читайте нас:

О нас

Мы в социальных сетях:

ВКонтакте

«Одноклассники»

Яндекс.Дзен

Telegram

YouTube

Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.

Запрещено для детей «18+»

Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»

Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская

Телефон

(347) 272-09-70

Эл. почта

[email protected]

Адрес

450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)

Рекламная служба

8-987-044-95-42