Творожное печенье с мармеладом

Готовим: сливочное масло выкладываем в ковшик, растапливаем на слабеньком огне и остужаем.

В миску высыпаем творог, вливаем к нему остывшее масло, вбиваем яйцо и тщательно перемешиваем. Затем добавляем по вкусу ванилин, разрыхлитель и всыпаем порциями просеянную муку. Замешиваем однородное гладкое тесто.

После этого берем небольшой кусочек теста, выкладываем его на стол, присыпанный сахаром, и раскатываем в тоненький пласт. При помощи тарелки вырезаем ровный круг, а потом разделяем его на одинаковые сектора.

Пластовой разноцветный мармелад измельчаем на полоски и выкладываем на широкую сторону каждого треугольника. Сворачиваем тесто с мармеладом в рулетики и перекладываем на застеленный промасленной бумагой противень.

Оставшееся тесто точно так же разделяем на части, раскатываем, нарезаем сегментами и формируем рулетики с мармеладом.

Отправляем печенье в разогретую духовку и выпекаем до румяности. Готовое творожное печенье перекладываем на блюдо, остужаем и подаем к чаю.