Моё вишнёвое лето

В этом году вишни завались! Уже, казалось бы, всё сделано: варенья сварены, компоты закатаны… А ветки вишни всё так же клонятся от тяжести спелых ягод. И тут мне пришло в голову, что можно сделать простейшее блюдо: вишню в сахарной пудре! Получилось очень вкусно! Поэтому делюсь рецептом с читателями «Молодежки».

22.07.2016 16:26 Екатерина ВОЛКОВА

Печать
Комментировать
0
Прочитано
761
Моё вишнёвое лето

На 1 стакан вишни нужно 100 г сахарной пудры, а чтобы пудра прилипла к каждой ягодке, можно использовать либо яичный белок, либо, что ещё проще – сахарный сироп (2 ст. ложки воды на 3 ст. ложки сахарного песка).

Ягоды нужно помыть, дать воде стечь. Косточки можно вытащить, а можно и оставить как есть (если они вас не сильно раздражают). Только если собираетесь угощать друзей, лучше сразу предупредите их о косточках внутри, а то можно и зуба лишиться!

Ягодки, штук по 20-30, опустите в остуженный заранее сахарный сироп. Вытащите их шумовкой и дайте сиропу стечь. Затем надо положить ягоды в пиалу с сахарной пудрой и несколько раз хорошенько встряхнуть посуду, чтобы ягодки как следует обвалялись в пудре и стали белыми комочками. Останется только просушить вишенки в течение 30-60 минут, аккуратно разложив их на пергаментной бумаге или фольге.

Хранить такую вкусняшку лучше всего в холодильнике. Приятного аппетита!


Комментировать
0


Наверх