Впервые в мире создан кофе из чеснока

«Чесночный кофе» может стать подарком для кофеманов, которые стараются ограничить кофеин. Японец Йокитомо Шимотай (Yokitomo Shimotai) создал первый в своем роде уникальный напиток. Об этой новости недавно сообщили сразу несколько местных информационных агентств.

07.11.2017 00:24 Рамсита ГАЗИЗОВА

Печать
Комментировать
0
Прочитано
62
Впервые в мире создан кофе из чеснока

Изобретатель был ранее хозяином ресторана в префектуре Аомори. По его словам, напиток был изобретен случайно. Кулинарная ошибка, случившаяся 30 лет назад, помогла создать японцу странный кофе. 

Шимотай рассказал, что однажды ему пришлось готовить стейк с чесноком и одновременно обслуживать посетителей, и кулинар не уследил за блюдом и пережарил его. Тогда он измельчил подгоревший чеснок ложкой, добавил горячей воды и обнаружил, что получившийся напиток по вкусу напоминает немного горчащий кофе.

878eb8ca400b6d01eba0e69c31162479.jpg

Уже выйдя на пенсию, мужчина занялся улучшением своего случайного открытия. Ему потребовалось около пяти лет проб и ошибок, прежде чем он, наконец, достиг успеха.

В первую очередь Йокитомо начал искать наиболее оптимальный способ готовки своего «чесночного кофе». В ходе проведенных экспериментов он пришел к выводу, что для обжаривания луковиц подходит электрическая печь. В конечном рецепте чеснок подвергается тепловой обработке. После этого он охлаждается и растирается для получения сока, который имеет столь необычный вкус, цвет и субстанцию.

i.jpg

Единственное «но» заключается в том, что чесночный кофе имеет специфический привкус, которого нет у традиционного напитка. В то же время, по словам создателя, его творение на наносит вреда зубам и не оставляет неприятный запах во рту.

«Чесночный кофе» продается в двух магазинах в префектуре Аомори, уточняет Japan Today. Стоимость одного пакетика, позволяющего приготовить чашку «кофе» из чеснока, составляет 3,9$.

image_l.jpg

«Мой напиток — первый в своем роде в мире. В нем нет кофеина, поэтому он подойдет беременным женщинам и тем, кто любит пить кофе по ночам», — пояснил Йокитомо Шимотай.

Источники: http://www.novate.ru, https://ria.ru и https://kedem.ru

 


Комментировать
0


Наверх