19 сентября Среда

USD - 0 EUR - 0

15.02.2018 01:10
  
Комментировать
0
 

Блины из пшенной каши

Яркие, румяные, пышные и с дырочками - именно такими получаются блины из обычной пшенной каши, если не пожалеть времени на их приготовление. С такими сытными блинами и в гости на Масленицу можно идти! Сегодня «МГ» предлагает один из простых рецептов приготовления пшенных блинов с сайта povar.ru.

Блины из пшенной каши

Ингредиенты: пшено — 1 стакан, мука — 2,5 стакана, молоко — 1,5 стакана, яйцо — 3 шт., дрожжи свежие — 20 г, соль — 0,5 ч. ложки, сахар — 2 ст. ложки, вода — 3,5 стакана для варки каши.

Готовим: пшено заливаем кипятком, а через 5 минут тщательно промываем холодной водой. Заливаем водой, солим и варим пшенную «кашу-размазню».

blini_iz_pshennoi_kashi-247384.jpg

Растворяем дрожжи примерно в 0,5 стакана теплого молока, добавляем пол-ложки сахара и столовую ложку муки. Размешиваем и ставим в теплое место, пусть опара поднимется.

blini_iz_pshennoi_kashi-247388.jpg

Пшенную кашу остужаем и перемалываем-перетираем блендером. Добавляем муку, яйца, оставшийся сахар и вливаем подошедшую опару. Тщательно перемешиваем и ставим в теплое место примерно на 50-60 минут, пусть тесто поднимется.

blini_iz_pshennoi_kashi-247393.jpg

Затем добавляем оставшееся молоко, опять размешиваем тесто, даем ему подняться в теплом месте.

Нагреваем сковороду для выпечки блинов, смазываем ее растительным маслом или кусочком сала, наливаем тесто. Жарим блины на огне чуть меньше среднего. Спешить не нужно, иначе блин подгорит, а пропечься не успеет.

blini_iz_pshennoi_kashi-247401.jpg

Аккуратно лопаткой переворачиваем блин и обжариваем другую сторону.

blini_iz_pshennoi_kashi-247403.jpg

Блины из пшенной каши можно испечь как толстыми, так и тонкими. Толстыми они получатся, если точно следовать этому рецепту. Для того чтобы сделать блины тоньше, просто надо добавить еще молока.
 

Рамзия ГАБИТОВА

Комментировать
0

Читайте также:



Наверх