+18 °С
Ясно
Все новости
Кухня «МГ»
2 Марта 2017, 16:48
Лимонный пирог из песочного теста
Готовится этот волшебный десерт очень просто и на его приготовление уйдет совсем мало времени.
Ингредиенты для теста: масло сливочное – 250 г, сметана – 20 г, яйцо – 2 шт., сахар – 1 стакан, мука – 4 стакана, сода – 1 ч.л. или разрыхлитель теста – 2 ч.л. Для начинки: лимон – 2 шт., сахар – 1 стакан, крахмал – 1 ст.л.
Готовим: в отдельную, глубокую посуду положим размягченное масло, всыплем в него сахар и разотрем до однородной массы.
Затем, добавляем в растертое с сахаром масло яйца, сметану и разрыхлитель теста и перемешиваем до однородного состояния.
Небольшими порциями высыпаем муку и замешиваем песочное тесто.
Полученное тесто разделяем на 2 части и одну помещаем в морозильную камеру, а вторую часть перекладываем в подготовленную форму для запекания, равномерно распределяя тесто по форме и бортикам.
Для начинки лимоны помоем, а затем, разрежем на несколько частей и удалим косточки. Порезанные лимоны переложим в комбайн и измельчим до пюреобразного состояния. Можно пропустить лимоны через мясорубку.
В измельченные лимоны добавим сахар и крахмал и перемешаем. Выливаем лимонную начинку в форму.
Вторую часть теста из морозильника измельчаем на терке. Получившейся крошкой посыпаем лимонный пирог.
Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности 40 – 60 минут.
Готовый пирог с лимонной начинкой остужаем, вынимаем из формы и подаем к чаю, предварительно порезав на небольшие кусочки.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42