+13 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
8 Мая 2017, 12:11
Разноцветные продукты - это последний гастрономический тренд
Ярко окрашенные продукты питания являются последним гастрономическим трендом, но голландский блоггер под псевдонимом AJ решил расширить ассортимент красочных продуктов питания. Он создал радужную лапшу.
Интересно то, что AJ не использует пищевой краситель. Он готовит яркое блюдо из прозрачной или белой лапши, добавляя к ней сок фиолетовой капусты, лимона или лайма.
Так, например, сок капусты придает лапше яркий голубой оттенок. А сок цитрусовых делает белую лапшу розовой. Несмотря на то, что такая разноцветная лапша выглядит поистине волшебной, ее можно легко приготовить дома.
По словам AJ, радужной едой могут быть не только лапша и десерты. И блогер также демонстрирует возможности использования ярких цветов при приготовлении суши и риса.
Кстати, многие диетологи советуют есть именно разноцветную еду, утверждая, что это одно из простых правил здорового питания. Они советуют, чтобы на тарелке была еда как минимум трех разных цветов. Это автоматически заставит есть больше овощей и фруктов.
Также диетологи предупреждают, что продукты белого цвета очень часто являются самыми калорийными и содержат много крахмала. Нельзя, конечно, говорить, что вся белая еда вредна, но вот, например, белый рис, хлеб, выпечка из пшеничной белой муки к продуктам нон грата относятся точно.
Цветотерапией можно пользоваться и выбирая посуду. Ученые доказали, что, когда мы едим из синих, голубых и фиолетовых тарелок, мы съедаем меньше, чем когда едим из желтой или красной посуды. Тезис, конечно, спорный, но почему бы не попробовать?
По материалам Kedem.ru, russianfood.com и других источников
Фото Щедрый Интернет
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42