+23 °С
Ясно
Все новости
Кухня «МГ»
15 Декабря 2016, 15:27
Сливочная панакота с ягодами (итальянская кухня)
Ингредиенты: 2,3 стакана сливок 10% жирности, 2 ст. молока, 1 ст. л. желатина, 100г сахарной пудры. Для соуса: 250 г ягод, 1,5 стакана сахара,1 пакетик ванилина.
Готовим: в миску насыпаем желатин, к нему выливаем 0,3 стакана сливок, оставляем набухать.
Соединяем 2 стакана сливок с 2 стаканами молока и пудрой в сотейнике. Ставим на огонь, доводим массу до кипения, но ни в коем случае не кипятим.
Снимаем с огня сотейник, выливаем в него набухший желатин, хорошо все перемешиваем до полного растворения. Далее разливаем по формам и отправляем в холодильник минимум на 4 часа.
Тем временем можно начать приготовление ягодного соуса. Для этого в сотейник выливаем чуть меньше стакана воды, сахар и ванилин, кипятим на небольшом огне на протяжении десяти минут, сироп должен слега загустеть. Потом выключаем огонь и добавляем в сироп ягоды, даем остыть.
Готовый десерт поливаем ягодами и украшаем листьями мяты. А чтобы легко было достать десерт из формочек, их на пару секунд опускаем в горячую воду.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42