+21 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
14 Сентября 2016, 12:19
Теплый салат из курицы, кускуса и овощей
Ингредиенты на 4 порции: кускус – 200 г, овощной бульон – 600 мл, отварное куриное филе – 200 г, сладкий желтый перец - 1 шт., консервированная кукуруза – 200 г, кабачки – 2 шт., мята – 2 веточки, масло растительное – 3 ст. л., уксус – 3 ч.л., соль и свежемолотый перец – по вкусу.
Готовим: кускус насыплем в большую миску, зальем кипящим бульоном, перемешаем, накроем крышкой и оставим на 25 минут – крупа должна стать мягкой, а бульон полностью впитаться.
Куриное филе нарежем небольшими кусочками, перец и кабачки – средними кубиками, листья петрушки и мяты мелко нарежем, кукурузу откинем на дуршлаг и дадим стечь жидкости.
В глубокой сковороде разогреем 2 столовые ложки растительного масла, по очереди обжарим перец, кабачки по 5-7 минут, затем куриное филе - 3-4 минуты.
Готовим заправку: в миске взбиваем 1 столовую ложку растительного масла, смешаем с уксусом и нарезанной мятой.
Теплые овощи и курицу переложим в миску, добавим кукурузу, кускус, перемешаем. Добавим заправку, посолим, поперчим. Подаем салат теплым.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42