+24 °С
Ясно
Все новости
Кухня «МГ»
22 Мая 2017, 12:14
Варенье из ревеня с лимоном
В начале лета, когда нет ещё ни малины, ни клубники, а так хочется свежего варенья, может выручить ревень.
Ингредиенты: стебли ревеня — 1 кг, сахар — 1 кг, лимон — 1 шт., вода кипяченая — 2/3 стакана.
Готовим: первым делом очищаем ревень от кожицы и промываем стебли под водой. Потом нарезаем ревень на небольшие кусочки.
Отмеряем необходимое количество сахара.
Берем большую кастрюлю и высыпаем в нее сахар, заливаем воду. Ставим кастрюлю на медленный огонь и нагреваем массу, пока сахар полностью не растворится. Готовим довольно густой сироп, такой чтобы его капли держали форму и не расползались. Потом выкладываем в сироп ревень, перемешиваем и продолжаем все нагревать. Как только на поверхности образуется пена, снимаем таз с огня, укутываем в одеяло и оставляем на сутки до полного остывания.
На следующий день измельчаем один лимон вместе с кожурой и выкладываем его в таз к ревеню, перемешиваем. Опять ставим все на медленный огонь и нагреваем. После образования пены снимаем и раскладываем его по стерилизованным банкам, закрываем крышками.
Варенье получается очень вкусное с необычным зеленоватым оттенком.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42