Собирать крапиву для кулинарных целей можно не только в мае, но и всё лето. Но срывать надо не весь стебель, а только самую верхушку: первые четыре листочка. А чтобы крапива не пожалила во время сбора, лучше надеть огородные перчатки. И, конечно же, собираем крапиву не при дороге, а в экологических чистых местах: в селе, в лесу или на дачном участке.
Подаём крапивный суп свежим, положив в тарелки сваренное вкрутую яйцо кусочками или половинками и ложку сметаны.