15 октября Понедельник

USD - 65.98 EUR - 76.5

30.12.2017 15:30
  
Комментировать
0
 

В Уфе в третий раз прошел новогодний мясной фестиваль «Ит-фест»

На площади Салавата Юлаева традиционно представили свою продукцию небольшие частные сельхозпроизводители. Но настоящим открытием фестиваля стало появление на нем сельскохозяйственных кооперативов, которых в республике вообще не было и о которых еще чуть меньше 100 лет пророчески говорил В.И.Ленин. Он не призывал к коллективизации и к созданию колхозно-совхозной системы, как потом сделал Сталин, а наоборот говорил, что мелкие сельхозпроизводители должны объединяться в кооперативы, которые должны им помочь в трех вещах: в получении сырья, реализации продукции и в оформлении льготных кредитов.

Башкортостан – республика с мощным аграрным потенциалом. Но колхозов, совхозов и МТС больше нет. Людям в деревнях негде работать, молодежь уезжает в города или на Север. Население в маленьких населенных пунктах стареет – осталось еще 2-3 года и там останутся только одни пенсионеры.

30 лет назад реформаторы считали, что село возродят фермеры. Мы поговорили сегодня с некоторыми из них. Это движение находится в очень тяжелом положении – сегодня фермеры фактически стали рабами банков – постоянно берут кредиты, чтобы погасить предыдущие долги.

Последние 5-7 лет на селе стали появляться крупные инвесторы, но, как выяснилось, крупные фермы в каждом районе не построишь. В 90-е годы экономисты говорили – нельзя распускать колхозы и совхозы – последствия будут тяжелыми. Тех, кто говорил, что на селе людей наоборот надо объединять в хозяйства, кооперативы и общества, тогда вообще никто не слушал. И вот спустя три десятка лет сегодня неожиданная новость – с осени 2017 года в республике начали функционировать 34 сельскохозяйственных кооператива. В каждый из них входит от 6 до 45 членов. Фактически это те же колхозы и совхозы, но на совершенно другой основе. Откуда у нас вдруг взялось столько сельхозкооперативов?

Лучше поздно, чем никогда! Как оказалось, за их организацию взялось Министерство сельского хозяйства РБ и Государственное бюджетное учреждение – Центр сельхозконсультирования.


IMG_0526.JPG

Один из инициаторов создания сельхозкооперативов – экономист, заместитель директора ГБУ Центр сельхозконсультирования Ринат Мамаев. По его словам, кооперативами охвачено пока 15-20 районов, но процесс пошел. Никого в кооперативы силой не загоняют. На селе еще осталось некоторое количество инициативных и трудолюбивых людей, но заниматься производством мяса и молока на селе мелкому частнику не выгодно. И причина этого – невозможность реализации своей продукции. Так, например, летом 2017 года скупщики давали производителям за молоко 10-11 рублей, а мясо сейчас скупают за 200-250 рублей. Частнику объясняют, что в кооперативе молоко он сможет продавать по 16-18 рублей, а мясо оправлять в цех на переработку.

Разговор с сельхозчиновником получился интересным. Ринат Римович рассказал нам о еще о нескольких проектах. Один из них под названием «Кооперативная корова» – вообще фантастический. Сейчас люди несут деньги в банк, чтобы получить 6-9 процентов годовых. Их Центр сельхозконсультирования предлагает другой вариант. Житель Уфы покупает корову (или 25 коров), которая сейчас стоит 80 тысяч рублей и передает ее в фермерское хозяйство, сделка страхуется, гарантом выступает государственное учреждение. Экономисты подсчитали, со своей коровы житель города, который ее даже никогда не видел и не увидит, сможет получать на карточку 1350 рублей в месяц – доходность в два раза выше, чем в банке.


IMG_0466.JPG

Члены кооператива «Экопрод» Вилена Давлетова, Дмитрий Никитин – председатель кооператива и Диана Идиятуллина представляют продукцию своего предприятия – копченые утки, конина, кызылык и прочее. В кооператив входят 10 личных (фермерских) хозяйств. Центральная усадьба и цех переработки продукции находится в деревне Теперишево Чишминского района. Важный момент – членами кооператива являются фермеры и других районов, даже не граничащих с Чишминским.


IMG_0479.JPG

Кооператив «Хазина» из деревни Байталы Кушнаренковского района предлагает гусей и индюшек по 450 рублей за кило.


IMG_0482.JPG

Мелкие фермерские хозяйства на селе производят различные продукты, но испытывают большие трудности с реализацией.


IMG_0486.JPG

Фермерские яйца по 80 рублей упакованы как в супермаркете, но по сравнению с фабричными – это небо и земля.


IMG_0487.JPG

Кооператив «Аблай» из деревни Аблай Чекмагушевского района помогает мелким частникам пробиться на уфимский рынок. Все, что сделано руками и на маленьких предприятиях, хоть и выглядит непрезентабельно – экологически чистое, качественное и вкусное.


IMG_0504.JPG

Кооператив «Тамыр» (Архангельский, Караидельский и Гафурийский районы) имеет цех для переработки мяса в селе Таптыково Уфимского района и реализует продукцию под общим товарным знаком.


IMG_0507.JPG

Спрашиваем у покупателей, что привлекает на этой ярмарке. Как выяснилось, на первом месте – экологическая чистота продукта, на втором – качество.


IMG_0516.JPG

Кооператоры тоже поняли – что главное теперь это экология.


IMG_0534.JPG

В каждом кооперативе 8 и более членов, в каждом члены семьи и наемные работники – в итоге каждый кооператив объединяет сотни людей.


IMG_0543.JPG

А вот личному хозяйству «Миловские деликатесы» пока кооператив не нужен. Все перерабатывают и реализуют членами семьи.


IMG_0559.JPG

На каждой ярмарке видим страусиные яйца фермы «Великолепный страус» из Гафурийского района. Великолепная бизнес-идея живет и процветает. Люди их глухой деревни держат несколько сот страусов. Теперь туда едут туристические автобусы – люди очень хотят посмотреть, как эти африканские птицы прижились на нашей башкирской земле и как они запросто гуляют на 20-градусном морозе.


IMG_0574.JPG

Ярмарка прошла под лозунгом «Покупай свое, родное!».


IMG_0580.JPG

Мелкие товаропроизводители объединятся под общими брендами.


IMG_0593.JPG

Можно только восхититься такими людьми. Фермерская семья – Нурсиля и Ильдус из деревни Чишмы Чишминского района вырастила 1000 гусей! Им не нужен кооператив – гуси по 350 рублей за кило идут нарасхват. Спрашиваем, можно ли много заработать на гусях? Как сказали нам фермеры, нет, но на жизнь хватает.


IMG_0601.JPG

Знаменитый пчеловод Расих Гареев из Кармаскалов слышал о создании кооперативов, но для него это не главное. В этом году он собрал отличный урожай – 6 тонн меда. Но не смог продать его в Арабские Эмираты по причине того, что у нас нет оборудования по проверке меда на гербициды.


IMG_0615.JPG

IMG_0617.JPG

Ресторан быстрого питания: «Подходим, барашка жареного берем!».


IMG_0642.JPG

Ремесленные сыры ручной работы фермера из Иглинского района Джуманали Декамбаева хранятся в банках с рассолом.


IMG_0648.JPG

Даже крупные предприятия объединяются под общей крышей – так лучше выжить.