Мы с вами до Победы! В Башкирии волонтеры готовят сублимированные блюда для бойцов-земляков

СВО многое перевернула в нашем сознании, показав, насколько смелые и отважные мужчины живут среди нас. Если бы не спецоперация, разве б мы знали, что и один экипаж российского танка может задать перца почти десятку экипажей вражеской бронетехники. А подвиги, самые настоящие, о которых потом будут рассказывать в учебниках, оказывается, можно совершать по нескольку раз за неделю, и путь в бессмертие может быть открыт даже тем, кто об этом никогда даже не думал. И все это дело рук обычных ребят, наших башкирских парней, тех, что живут в соседнем селе или учились с нами в одной школе.

Поддержать наших воинов-земляков морально и не только решили волонтеры благотворительного фонда «Надежный тыл Башкортостана», занимающиеся сбором и отправкой гуманитарных грузов в зону СВО. Замечательная идея начать готовить для солдат супы быстрого приготовления, которые можно было бы заваривать обычным кипятком, первым пришла в голову волонтерам Резиде Б. и Елене Ч. Постепенно сформировался актив группы. Взяв за основу готовые рецепты от «Мамы Маши» из Симферополя, Резида и единомышленники постепенно доводили их до нужных им пропорций, чтобы супы на выходе получились столь же вкусными, как и дома, придя, в конце концов, именно к той рецептуре, с которой работают сейчас.

На сегодня группа «Супы из Башкирии. Мы с вами до Победы» является отдельным направлением благотворительного фонда « Надежный тыл Башкортостана». Волонтеры освоили приготовление сухих борща, рассольника, лапши и горохового супа. Также жительницы Башкирии делают энергетические батончики, печенье бискотти по авторскому рецепту Татьяны И. и молочные каши. За очень короткий срок группа продумала и выстроила логистику, которая охватывает весь процесс. Овощи для супов отдают жители Башкирии. Дары с огородов принимают у себя волонтеры, у которых есть хранилище: Мария А., Иван П., Лилия Ч., а затем партиями автопомощниками развозятся к месту переработки. Овощи моют, режут и сушат на бытовых электросушилках волонтеры у себя дома. Затем все эти сушеные овощи доставляются в помещение фасовки. Помещение для этих целей волонтерам совершенно бесплатно выделили в марте 2023 года руководители МФК Промсвязь в лице Рустама Ягафарова и Виктора Перепелица. Также большую помощь оказало руководство «ЭКО Пышки», разрешив использовать свой цех и оборудование в специально отведенное для них время, когда нужно перерабатывать, термообрабатывать и сушить большой объем овощей. Само собой разумеется, что все волонтеры, работающие с продуктами, имеют санитарные книжки, без которых в цеха «ЭКО Пышки» не попадешь.

Как рассказывают волонтеры, оборудование, на котором готовятся сухие супы (вакууматоры, сушилки, весы), а также продукты для энергетических батончиков и бискотти; все комплектующие и пакеты для вакууматоров, зип пакеты приобретается на деньги участников группы, либо их дарят.

Говорит волонтер Альмира С.:

- Особо хочется отметить участника группы Алексея Д., который выделил нам три мощных вакууматора для фасовки супов. Большое спасибо АО МТУ «Кристалл», закупившего современные электронные весы, облегчив нашу жизнь при фасовке. Большая благодарность Александру Сергеевичу за постоянную помощь и приобретение для группы электросушилки, маленького вакууматора для упаковки каш, электронных весов, тушенки и овощей. Помимо сухих супов и каш, при сборе посылок на фронт мы обязательно кладем в коробки энергетические батончики, печенье бискотти, сухарики, башкирский мед, травяной чай, письма от детей и открытки со стихами собственного сочинения. Начав готовить сублимированные супы в январе 2023 года, мы уже сделали десятки отправок нашим солдатам, первая состоялась 21 января.

Силами нашей группы из предоставленных участниками и жителями Башкирии продуктов или купленных на деньги участников приготовлено и передано бойцам за период с января по сентябрь 2023 года: 27853 порций супов, 3420 порций каш 530,36 кг бискотти,166,08 кг энергетических батончиков,150,26 кг сухарей. Для подготовки 27853 порций супов переработано 12812 кг сырых овощей и 367 кг мяса (в составе супов). Так как поступает много заявок, нам очень не хватает рабочих рук. Процесс обработки овощей - очень трудоемкий и энергозатратный. Поэтому мы будем рады всем, кто решит влиться в наши ряды. Мы ждем не только представительниц слабого пола, но и сильного, потому что нам приходится не только готовить, но и носить продукты и грузы, и здесь так необходимо крепкое мужское плечо.

Напомним, все добровольцы, желающие заключить контракт, могут обратиться по единому справочному номеру 117, в Ситуационный центр 122 или (347) 218-19-19, ближайший офис МФЦ «Мои документы». Подробную информацию можно найти на сайте башбат.рф, а также в чат-ботах в Телеграме для желающих поступить на военную службу по контракту и по мерам социальной поддержки участникам СВО и членам их семей.