Все новости
Кухня «МГ»
1 Июля 2016, 16:05

Суп «Гаспачо»

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту ramzia_gabitova@mail.ru

Суп «Гаспачо»
Ингредиенты: помидор — 4 шт., огурец — 3 шт., перец болгарский красный — 1 шт., лук — 1/4 шт., чеснок — 2 зубчика, масло оливковое — 100 г, соль.
Готовим: моем и нарезаем овощи, чтобы было удобнее их взбивать. В блендер наливаем масло, сразу добавив к нему соль, лук, чеснок, и взбиваем. В полученную массу постепенно добавляем огурцы, перец, помидоры. Важно соблюдать именно такую последовательность: от более твердых продуктов до мягких. Сливаем полученную массу в кастрюлю, хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник. Финальный штрих – перед подачей украсим гаспачо мелко нарезанными овощами, выложенными сверху аккуратной горкой.