Все новости
Кухня «МГ»
2 Июля 2016, 01:24

Мороженое – из мяса?

Технолог пищевой промышленности из Новой Зеландии Мустафа Фарук решил превратить мороженое из запретной сладости в полезное блюдо, богатое белками и микроэлементами.

Для этого он совместил два продукта в один и получил мороженое, наполовину состоящее из мяса. Причем изобретатель использует только высококачественную нежирную говядину, которую по особой технологии превращает в нежную шоколадную пасту.
Стоимость одного кубика мясного мороженого, покрытого шоколадной глазурью, составляет 2,5 доллара. Сейчас Мустафа экспериментирует с телятиной и бараниной и планирует создать полностью мясное мороженое без использования молочных продуктов.