Паста «Карбонара»

Готовим: лук нарежем соломкой, мелко порежем бекон, отделим желток от белка в отдельную миску, порежем помидоры черри пополам. Отварим спагетти в 2 литрах соленой воды в течение 11 минут до состояния аль денте, затем откинем на дуршлаг и слегка заправим оливковым маслом. Добавим в сковороду оливковое масло, разогреем на среднем огне, обжарим нарезанные бекон и лук в течение 2 минут до золотистого цвета. Затем вливаем сливки и мешаем еще в течение минуты. Добавим спагетти в получившийся соус и прогреем, помешивая, на небольшом огне 30 секунд. Добавим пасту из прованских трав и перемешаем. Добавим соль и перец. Уберем с огня и введем желток. Перемешаем и подаем с тертым сыром, помидорами черри и зеленым базиликом.