Все новости
Кухня «МГ»
13 Июля 2016, 14:24

Фаршированный картофель

Ингредиенты: картофель — 1 кг, копченый окорок — 1 шт., сыр — 50 г, помидоры — 200 г, сметана или домашний майонез — по вкусу, зелень и соль — по вкусу.

Готовим: картофель моем, но не очищаем, отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем картофель остужаем, очищаем и разрезаем на 2 половинки. С помощью чайной ложки делаем углубление в каждой половинке, вынимаем мякоть и нарезаем ее кубиками.
С окорока снимаем мясо и тоже нарезаем кубиками. Зелень мелко крошим, помидоры нарезаем кубиками, сыр натираем на мелкой терке. Смешиваем вместе мякоть картофеля, помидоры, окорок, зелень и заправляем сметаной. Немного посолим, поперчим и перемешаем.
Картофель выкладываем в форму, фаршируем начинкой и посыпаем сыром. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 5–10 минут, чтобы расплавился сыр.
Читайте нас в