Все новости
Кухня «МГ»
13 Июля 2016, 14:24

Фаршированный картофель

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту [email protected]

Фаршированный картофель

Ингредиенты: картофель — 1 кг, копченый окорок — 1 шт., сыр — 50 г, помидоры — 200 г, сметана или домашний майонез — по вкусу, зелень и соль — по вкусу.
Готовим: картофель моем, но не очищаем, отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем картофель остужаем, очищаем и разрезаем на 2 половинки. С помощью чайной ложки делаем углубление в каждой половинке, вынимаем мякоть и нарезаем ее кубиками.
С окорока снимаем мясо и тоже нарезаем кубиками. Зелень мелко крошим, помидоры нарезаем кубиками, сыр натираем на мелкой терке. Смешиваем вместе мякоть картофеля, помидоры, окорок, зелень и заправляем сметаной. Немного посолим, поперчим и перемешаем.
Картофель выкладываем в форму, фаршируем начинкой и посыпаем сыром. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 5–10 минут, чтобы расплавился сыр.
Читайте нас в