Все новости
Кухня «МГ»
16 Июля 2016, 11:51

Блинчики из кабачков

Ингредиенты: кабачки - 450 г, кефир - 300 мл, яйца - 4 шт., мука - 350 г,
масло подсолнечное - 1 ст. л., петрушка - 2 ст. л., соль -1 ч. л., сода 0,5 ч. л.,
масло сливочное - для смазки блинчиков.
Готовим: кабачок натираем на мелкой терке, сок отжимаем. Добавляем взбитые яйца, соль, кефир, порубленную петрушку и все перемешиваем.
Постепенно добавляя муку, замешиваем негустое тесто. Добавим растительное масло, соду, перемешаем. Дадим постоять тесту 20 минут.
Горячую сковороду смажем растительным маслом. Формируем блинчик и жарим с обеих сторон до золотистого цвета. Готовый блинчик смажем сливочным маслом. И жарим следующий.
Читайте нас в