5 хороших мест для купания подальше от Уфы
Все новости
Кухня «МГ»
18 Июля 2016, 15:35

Вареники с вишней

Сейчас у всех поспела вишня. Если в прошлом году ее не было вовсе, то в этом — все деревья усыпаны. Правда, у меня много ягод побил град. Но все равно их достаточно, чтобы и поесть, и варенье сварить, и компот. Если вы никогда не делали вареники с вишней, очень советую приготовить эту вкуснятину.

Рецепт от читательницы «МГ» Финаиды Галямовой из Уфы.
Ингредиенты: вишня – 200 г, мука – 400 г, вода - ½ стакана, яйцо – 1 шт., соль – 1 ч. ложка, сахар – 100 г. Количество порций – 2.
Готовим: промоем и извлечем косточки из вишни (желательно, чтобы вишня была кислая).
Приготовим тесто: яйцо, соль и воду взбиваем и вливаем массу в муку, замешиваем крутое тесто. Чем жестче тесто получится, тем лучше оно будет лепиться.
Раскатаем тесто и вырежем из него стаканом кружки. В каждый кружок положим по 3 вишни или более, добавим примерно 0,5 чайной ложки сахара, аккуратно свернем и защиплем края, как у пельменей.
Затем отправим вареники в кипящую воду и варим, пока они не всплывут на поверхность - около 3–5 минут. Вынимаем, остужаем и подаем к столу.
Читайте нас: