Все новости
Кухня «МГ»
22 Июля 2016, 12:03

Пудинг из простокваши

Ингредиенты: желатин - 2 чайные ложки, взбитые жирные сливки – 1 чашка, сахарный песок – полчашки, ваниль – полчайной ложки, простокваша – две чашки, джем или желе - по желанию. Рецепт рассчитан на 6 порций.
Готовим: смешаем желатин с двумя столовыми ложками воды в небольшой миске и поставим в сторону. Положим взбитые сливки, сахар и ваниль в небольшую кастрюльку и нагреем на среднем огне. После того как сахар полностью растворится, снимем кастрюльку с огня и добавим желатин в теплую сливочную смесь. Хорошо перемешаем все ингредиенты вместе.
Дадим сливкам остыть до комнатной температуры, добавим простоквашу и перемешаем. Процедим смесь через тонкое сито. Разольем пудинг на 6 порций. Накроем чашки пластиковым пакетом или крышкой и поставим в холодильник на несколько часов, чтобы пудинг хорошо застыл.
На стол можно подать с любимым джемом, желе, фруктами или просто пудинг без добавок.
Читайте нас в