Все новости
Кухня «МГ»
4 Августа 2016, 11:46

Арбуз - лекарство для сердечников?

В августе арбуз — любимое лакомство детей и взрослых. Мы все знаем, что это очень полезный и сочный фрукт… Только арбуз - это совсем не фрукт, а ягода. Так чем же полезен этот сочный деликатес?

Действительно, арбуз, помимо приятных вкусовых свойств, обладает весьма полезным качеством. Это недавнее открытие было сделано профессором Артуро Фигуэро. Ученый из Государственного Университета Флориды пришел к научному выводу, что для людей с чрезмерно избыточным весом частое употребление арбуза может в значительной степени облегчить состояние организма.
Обыкновенный арбуз содержит в мякоти весьма полезные вещества, снижающие повышенное кровяное давление. Это благоприятное воздействие сокращает степень нагрузки на аорту, а также сердечную мышцу, тем самым сокращая опасность инфаркта. Особенно рекомендуется употреблять арбузы в более холодный сезон, ведь именно в прохладную пору года сердце вынуждено интенсивнее функционировать.
Профессор приводит убедительные доводы, объясняя целительные качества арбуза наличием в нем аминокислоты L-цитруллин и L-аргинин. Для максимально эффективной пользы употребления арбуза необходимо, чтобы его сочная мякоть была комнатной температуры. Именно в таких температурных условиях проявляются все необходимые свойства продукта. Ученый категорически не рекомендует употреблять арбузы в холодном виде, поскольку это будет иметь обратный побочный эффект усиления нагрузки сердца.