Все новости
Кухня «МГ»
24 Августа 2016, 15:19

Лечо венгерское

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту ramzia_gabitova@mail.ru

Лечо венгерское
Ингредиенты: 3 кг сладкого перца, 3 кг лука, 4 кг помидоров,1 ст.л. паприки,
соль, острый красный перец – по вкусу, оливковое масло для жарки.
Готовим: лук нарежем полукольцами, перец – широкими полосками. С помидор снимем кожицу и нарежем дольками. Лук пассируем на оливковом масле до прозрачности, снимем с огня и добавим паприку и 1 столовую ложку воды. Поставим на огонь, проварим 5 минут, добавим перец, убавим огонь до среднего и тушим 10 минут.
Добавим помидоры и тушим, помешивая, на среднем огне 5-10 минут.
Убавим огонь до минимума, посолим, насыпаем острого перца и тушим под крышкой ещё 10 минут. Разложим по банкам, закатаем.