Кабачковое суфле под сырной шапкой

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту [email protected]

Ингредиенты: кабачки молодые - 5 шт., сливки 15% - 500 мл, пармезан -120 г, яйца - 4 шт., мука - 3 ст.л., сливочное масло - 3 ст. л., соль и перец свежемолотый - по 1 щепотке.

Готовим: кабачки помоем, снимем кожицу и натрем на мелкой терке.

Яйца разделим на белки и желтки. Белки взбиваем в крепкую пену.

Желтки смешаем с тертым сыром, оставим немного сыра для шапочки.

К кабачкам добавим сливки, сыр с желтками, муку, соль и перец. Перемешаем. Аккуратно введем взбитые белки и перемешаем снизу вверх.

Массу разложим по формам, посыпаем оставшимся сыром и запекаем при 180 градусах 20-30 мин. Подаем в теплом виде.

Читайте нас в

Редакция газеты «Молодёжная газета» – филиал ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»

О нас

Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.

Возрастная категория читательской аудитории: 18+

Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»

И.о. главного редактора: Ирина Малиновская

Телефон

(347) 273–35–81

Эл. почта

[email protected]

Адрес

450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)

Рекламная служба

(347) 272–09–70, +7 987 044-95-42