Все новости
Кухня «МГ»
5 Сентября 2016, 14:04

Рыбное филе в картофельном кляре

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту ramzia_gabitova@mail.ru

Рыбное филе в картофельном кляре
Ингредиенты: филе форели — 600 г, картофель средний — 3 шт.,
яйцо — 1 шт., лимон — 1/2 шт., мука — 2 ст. л.
Готовим: филе рыбы нарежем на порционные куски, посолим, добавим специи и сбрызнем соком лимона.
Картофель помоем, очистим и натрем на крупной терке. Добавим яйцо и муку, тщательно перемешаем.
Рыбу панируем в картофельном кляре. Обжарим с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом. Убавим огонь, накроем крышкой и доведем до готовности - около 30 минут. Подаем с овощами.