+11 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
7 Сентября 2016, 13:37
Нежный пирог с капустой и мясом
Ингредиенты: капуста свежая - полкочана, 400 г фарша говяжьего или куриного, соль и приправы - по вкусу, зелень свежая, кефир и майонез – по 1 стакану, 3 яйца, 1 ч. л. соды, 8 ст. л. муки, масло растительное для смазки формы, половинка белка, взбитого для смазки готового пирога.
Готовим: мелко нарезаем капусту, бланшируем ее в небольшом количестве воды. Как только вода закипит, держим 1 минуту и сливаем ее на дуршлаг.
Мелко нарезаем зелень — петрушку, укроп и лук.
Обжариваем фарш на растительном масле, добавим щепотку прованских трав и соль по вкусу.
Смешиваем капусту, фарш и зелень.
Кефир и майонез выливаем в миску, добавляем ложку соды и 3 яйца. Просеиваем туда 8 столовых ложек муки, все взбиваем миксером.
Смазываем форму для пирога маслом. Выливаем половину теста в форму. Выкладываем начинку аккуратно. Сверху заливаем второй половиной теста.
Аккуратно разравниваем и ставим в духовку - на 180 градусов на 30 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272-09-70