+19 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
7 Сентября 2016, 13:37
Нежный пирог с капустой и мясом
Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту [email protected]
Нежный пирог с капустой и мясом
Ингредиенты: капуста свежая - полкочана, 400 г фарша говяжьего или куриного, соль и приправы - по вкусу, зелень свежая, кефир и майонез – по 1 стакану, 3 яйца, 1 ч. л. соды, 8 ст. л. муки, масло растительное для смазки формы, половинка белка, взбитого для смазки готового пирога.
Готовим: мелко нарезаем капусту, бланшируем ее в небольшом количестве воды. Как только вода закипит, держим 1 минуту и сливаем ее на дуршлаг.
Мелко нарезаем зелень — петрушку, укроп и лук.
Обжариваем фарш на растительном масле, добавим щепотку прованских трав и соль по вкусу.
Смешиваем капусту, фарш и зелень.
Кефир и майонез выливаем в миску, добавляем ложку соды и 3 яйца. Просеиваем туда 8 столовых ложек муки, все взбиваем миксером.
Смазываем форму для пирога маслом. Выливаем половину теста в форму.
Выкладываем начинку аккуратно. Сверху заливаем второй половиной теста.
Аккуратно разравниваем и ставим в духовку - на 180 градусов на 30 минут.
Проверяем готовность деревянной палочкой.
Выкладываем начинку аккуратно. Сверху заливаем второй половиной теста.
Аккуратно разравниваем и ставим в духовку - на 180 градусов на 30 минут.
Проверяем готовность деревянной палочкой.
Читайте нас в
Редакция газеты «Молодёжная газета» – филиал ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Категория информационной продукции: 18+
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42