Все новости
Кухня «МГ»
7 Сентября 2016, 18:00

Овощной суп «Дачный»

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту ramzia_gabitova@mail.ru

Овощной суп «Дачный»
При соблюдении всех советов похлёбка получится изумительная.
Ингредиенты: морковь и помидоры - по 2 шт., луковица - 1 шт., полстакана риса, подсолнечное масло и мука - по 2 ст. ложки, несколько листьев щавеля, пучок укропа, 2 яйца.
Готовим: в отдельной кастрюле заранее отварим рис, промоем, проветрим и обжарим. В другой сковороде поджарим в муке вперемешку с нашинкованным луком очищенные от шкурки помидоры.
Берём средней величины кастрюлю, на 2/3 заливаем её водой. Забрасываем мелко порубленную морковь. После закипания солим, добавляем 2 столовых ложки масла. Через 15 минут забрасываем уже готовые рис и помидоры с луком. Через 5 минут добавляем зелень и разбиваем в отвар 2 яйца. Варим ещё несколько минут и можно подавать на стол.