Все новости
Кухня «МГ»
8 Сентября 2016, 15:40

Сырный суп с шампиньонами и брокколи

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту ramzia_gabitova@mail.ru

Сырный суп с шампиньонами и брокколи
Ингредиенты: шампиньоны — 5-7 шт., плавленые сырки — 2 шт., брокколи — 200 г, картофель — 2 шт., морковь — 1 шт., соль — по вкусу, растительное масло — для жарки.
Готовим: шампиньоны нарезаем и обжариваем в течение 10 минут.
Морковку трем на терке и тоже обжариваем. Брокколи разделяем на соцветия. Нарезаем картошку. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим 10 минут.
Тем временем натираем сырки на крупной терке и добавляем в суп. Варим суп еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.