Поездка за 350 тысяч: на таксиста из Белорецка "повесили" кредит прямо во время заказа
Все новости
Кухня «МГ»
11 Сентября 2016, 20:35

Кыстыбый по-башкирски

Ингредиенты: для теста: 250 г молока, 250 г воды, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ч.л. соли, 4 стакана муки. Для начинки: картофель, масло, молоко.

Готовим: замешиваем крутое тесто и оставляем его под полотенцем.

В это время варим картошку и делаем для начинки вкусное пюре, добавляем в него масло и молоко, можно положить поджаристый золотистый лук.

Готовое тесто разрезаем на кусочки и раскатываем лепешки средней толщины - 2-3 мм, диаметром с обычную тарелку.

Жарим лепешки с обеих сторон до золотистой корочки, на раскаленной сухой сковороде, без масла.

Готовые лепешки сразу же складываем пополам, так как остывшие будут ломаться. Смазываем лепешки с обеих сторон сливочным маслом и в середину кладем картофельное пюре. И подаем кыстыбый на стол с чаем.

Читайте нас: