Все новости
Кухня «МГ»
13 Сентября 2016, 15:56

Банановый пудинг

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту [email protected]

Банановый пудинг

Ингредиенты: 4 больших яичных желтка, сахар – ¾ стакана, крахмал – 3 ст. л.,
молоко – 2,75 стакана, банановый ликер – ¼ стакана, ванилин – 1 ч. л.,
2 твердых, но спелых банана, 2 ч. л. лимонного сока, печенье.
Готовим: желтки с сахаром взбиваем на средне-высокой скорости в миксере около 5-7 минут до светло-желтого цвета.
Добавим крахмал, перемешаем до однородной массой.
Введем молоко и перемешаем.
Поставим смесь на средний огонь. Периодически помешивая, доводим до загустения, уменьшаем огонь и готовим еще около 2 минут.
Снимем с огня, добавим ванилин и ликер. Оставим на 20 минут. В мисочке смешаем сок лимона с 3 столовыми ложками воды.
Нарежем банан и окунем в лимонную воду (это поможет избежать почернения).
Выложим слоями печенье, банан и пудинг. Поставим на 2 часа в холодильник до полного охлаждения.
Читайте нас в