Вкусный овощной суп

Ингредиенты: курица – 700 г, морковь – 1 шт., корень сельдерея – 150 г, лук-порей – 1 шт., картофель – 2 шт., имбирь – 10 г, перец чили – 1/ 2 шт., соль и горький перец – по вкусу, петрушка – пучок.

Готовим: очищаем и нарезаем кольцами морковь, корень сельдерея и лук-порей. Режем картофель кубиками. Мелко измельчаем имбирь и перец чили.

Готовим куриный бульон классическим способом. Бросаем целую луковицу за полчаса до готовности. Через 30 минут после начала варки добавляем овощи и измельченные перец чили и имбирь. Добавляем соль и горький перец по вкусу. Мелко измельчаем ножом петрушку и бросаем в суп перед подачей к столу.