Все новости
Кухня «МГ»
13 Сентября 2016, 17:08

Вкусный овощной суп

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту ramzia_gabitova@mail.ru

Вкусный овощной суп

Ингредиенты: курица – 700 г, морковь – 1 шт., корень сельдерея – 150 г, лук-порей – 1 шт., картофель – 2 шт., имбирь – 10 г, перец чили – 1/ 2 шт., соль и горький перец – по вкусу, петрушка – пучок.

Готовим: очищаем и нарезаем кольцами морковь, корень сельдерея и лук-порей. Режем картофель кубиками. Мелко измельчаем имбирь и перец чили.

Готовим куриный бульон классическим способом. Бросаем целую луковицу за полчаса до готовности. Через 30 минут после начала варки добавляем овощи и измельченные перец чили и имбирь. Добавляем соль и горький перец по вкусу. Мелко измельчаем ножом петрушку и бросаем в суп перед подачей к столу.

Овощной суп – вкусный обед для всей семьи!