+19 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
14 Сентября 2016, 12:19
Теплый салат из курицы, кускуса и овощей
Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту [email protected]
Теплый салат из курицы, кускуса и овощей
Ингредиенты на 4 порции: кускус – 200 г, овощной бульон – 600 мл, отварное куриное филе – 200 г, сладкий желтый перец - 1 шт., консервированная кукуруза – 200 г, кабачки – 2 шт., мята – 2 веточки, масло растительное – 3 ст. л., уксус – 3 ч.л., соль и свежемолотый перец – по вкусу.
Готовим: кускус насыплем в большую миску, зальем кипящим бульоном, перемешаем, накроем крышкой и оставим на 25 минут – крупа должна стать мягкой, а бульон полностью впитаться.
Куриное филе нарежем небольшими кусочками, перец и кабачки – средними кубиками, листья петрушки и мяты мелко нарежем, кукурузу откинем на дуршлаг и дадим стечь жидкости.
В глубокой сковороде разогреем 2 столовые ложки растительного масла, по очереди обжарим перец, кабачки по 5-7 минут, затем куриное филе - 3-4 минуты.
Готовим заправку: в миске взбиваем 1 столовую ложку растительного масла, смешаем с уксусом и нарезанной мятой.
Теплые овощи и курицу переложим в миску, добавим кукурузу, кускус, перемешаем. Добавим заправку, посолим, поперчим. Подаем салат теплым.
Читайте нас в
Редакция газеты «Молодёжная газета» – филиал ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Категория информационной продукции: 18+
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42