Все новости
Кухня «МГ»
23 Сентября 2016, 14:25

Арбузно-томатный салат с Фетой

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту ramzia_gabitova@mail.ru

Арбузно-томатный салат с Фетой

Ингредиенты: 4 ст. л. красного винного уксуса; 1 ч. л. соли; 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца; 1/2 чашки оливкового масла; 1 очищенный огурец; 1 красный лук; 3 помидора, нарезанных кусочками; 4 чашки арбуза без косточек, нарезанного небольшими кусочками; 1 красный болгарский перец, нарезанный кусочками; 200 г сыра фета, нарезанного кубиками; 1 стакан мелко порубленных свежих листьев мяты.
Готовим: для заправки смешиваем уксус, соль и перец в средней миске. Затем добавляем оливковое масло и хорошенько взбиваем. На время откладываем в сторону.
Разрезаем огурец вдоль пополам, удаляем семена ложкой по необходимости. Затем нарезаем его тонкими ломтиками в виде полумесяца. Нетолстыми полукольцами режем лук. Наконец огурец, лук, помидоры, куски арбуза, перец, сыр и мяту кладем в большую миску. Добавляем заправку. Подавать к столу желательно сразу.
Блюдо лучше всего подавать к жареной рыбе или стейку.