-6 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
23 Сентября 2016, 03:02
Рекордный паштетный торт из утки с яблоками приготовят у стен Кремля
Четырехметровый паштетный торт из утки с яблоками приготовят 24 сентября в Москве на Манежной площади в рамках гастромарафона «Фестиваль русской утки», организованного компанией «Донстар». Об этом сообщает пресс-служба группы компаний «Евродон».
«Фестиваль русской утки», стартовавший в минувшие выходные дни в Ростове-на-Дону, продолжается и 24-25 сентября впервые пройдет на Манежной площади у Кремля совместно с праздником «Московская осень».
В первый день в рамках мастер-классов будет приготовлен рекордный паштетный торт из утки с яблоками, имбирем, гвоздикой и другими пряностями. Его размер составит около четырех метров. Торт будет состоять из паштетных коржей, желированного утиного фарша из окорочков, его украсят зеленью, салатом, цветами имбиря и сливочными розами.
В пресс-службе уточнили, что на фестивале также расскажут, как готовить риет из утиной печени с вяленой клюквой с тостами из бородинского хлеба, фаршированной утиным фаршем, айвой с пюре из пастернака и болгарского перца, а также поделятся рецептами чатни из манго с кизилом и зеленого салата с запеченным филе утки. Кроме того, 25 сентября пройдут мастер-классы по приготовлению утки с яблоками и клюквенным соусом, а также салата из копченой утки с малиновым винегретом, апельсинами и клюквой.
В сообщении отмечается, что следом мастер-классы покроют практически всю Россию. Всего в гастромарафоне участвуют более 300 заведений в 30 городах, 44 торговых центра.
«Фестиваль русской утки» - ежегодный проект, возрождающий традиции потребления русского продукта и формирующий новый уровень культуры гастрономического потребления. В 2015 году участие в фестивале приняли 200 поваров, было задействовано 63 фудкорта торговых центров страны и более 150 заведений HoReCa - рестораны, кафе, торговые и развлекательные центры России.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272-09-70