Тыквенные оладьи с творогом
Ингредиенты: тыква - 300 г, творог - 100 г, яблоко - 1 шт., яйцо - 1 шт., разрыхлитель, сахар - 2 ст. ложки, изюм – 1 горсть, соль, немного молока или кефира.
Готовим: натираем на терке тыкву, творог растираем с яйцом и сахаром, соединяем все ингредиенты. Кефира и муки добавляем столько, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Выкладываем оладьи на сковороду ложкой и обжариваем их до румяной корочки.
После переворачивания накрываем крышкой и уменьшаем огонь, чтобы они хорошо пропеклись. Оладушки прекрасно сочетаются с клюквенным вареньем, медом или сметаной.