В Башкирии эксперт рассказал молодежи, как в реальности распознать тонущего человека
Все новости
Кухня «МГ»
28 Сентября 2016, 11:04

Жареные опята с картошкой

Ингредиенты: картофель — 200 г, красный лук — 70 г, опята — 100 г, сало — 50 г (можно использовать бекон), соль, специи, зелень — по вкусу.

Готовим: промоем грибы и отварим в подсоленной воде.

Картофель очистим, промоем и порежем небольшими брусочками. Красный лук порежем соломкой.

На горячую сковороду выложим сало и обжариваем 1-2 минуты, а затем добавим картофель и грибы. Посолим и поперчим, жарим на сильном огне до появления золотой корочки на картофеле. После этого добавим в сковороду лук и немного убавим огонь.

Жарим до тех пор, пока картофель не станет мягким. В конце приготовления накроем сковороду крышкой на 1-2 минуты, чтобы картофель «дошел до кондиции».

Разложим картофель с опятами по тарелкам, посыплем зеленью петрушки и подаем к столу.

Читайте нас: