Как в России получить образовательный кредит с государственной поддержкой?
Все новости
Кухня «МГ»
29 Сентября 2016, 12:54

Яблочный десерт с геркулесом

Ингредиенты на 6 порций: 100 г геркулеса, 1 ч л душистого перца, 50 г коричневого сахара, 50 г сливочного масла. Для начинки: 8 яблок,
25 г сливочного масла, 25 г сахара, 2 ст. л варенья из черной смородины,
500 г свежего заварного крема, 280 мл жирных сливок.
Готовим: смешаем геркулес, специи и сахар. Растопим сливочное масло в сковороде, добавим геркулес и обжариваем 5 минут, помешивая, до хрустящей корочки (он станет еще более хрустящим пока остывает).
Очистим от кожуры и семечек яблоки, порежем на крупные куски. Растопим масло в сковороде, добавим яблоки и обжарим быстро на большом огне. Посыпаем их сахаром и готовим еще 2-3 мин до мягкости. Даем остыть.
Уложим половину яблок и почти половину геркулеса в большую стеклянную вазочку, повторим слои, отложив немного геркулеса. Обрызгаем вареньем, затем выложим заварной крем. Взбиваем сливки и выложим сверху. Посыпаем оставшимся геркулесом. Подаем сразу же или поставим в холодильник на 6 часов.
Читайте нас: