Все новости
Кухня «МГ»
3 Октября 2016, 13:31

Фаршированный болгарский перец в духовке

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту ramzia_gabitova@mail.ru

Фаршированный болгарский перец в духовке

Ингредиенты: мясной фарш — 800 г (говядина +свинина), рис — 0,5 стакана, лук — 5 шт. (3 - в фарш, 2 - в заливку), перец болгарский разноцветный – 15 шт., морковь — 2 шт., соль, перец и зира — по вкусу, томатная паста — 2 ст. ложки, сметана — 2 ст. ложки, зелень, чеснок — 1 шт.
Готовим: лук и морковь обжарим. К луку добавить рис, фарш, 3 ст. л. воды, хорошо перемешаем.
Перцы помоем, аккуратно срежем крышки, очистим от семян.
Для заливки лук обжариваем, добавляем пасту, сметану, специи, воду и тушим 5 минут.
Начиняем перцы, заливаем заливкой.
Накроем форму фольгой и поставим в духовку при 180 градусах на 25 минут.
Снимем фольгу и поставим перцы еще на 30 минут.
Перцы подаем с зеленью и чесноком.