В России принят новый закон о маткапитале
Все новости
Кухня «МГ»
3 Октября 2016, 15:48

Салат с рыбой и помидорами

Ингредиенты на 2 порции: семга или форель — 200 г, помидоры черри — 200 г, руккола — 30 г, соевый соус — 1 ч.л., оливковое масло — 3 ст. л.,сок апельсина — 1 ст. л., кунжут — 1 ст. л.
Готовим: помоем рыбу и нарежем ее небольшими квадратиками.
В небольшую мисочку отправим соевый соус, немного оливкового масла и сок апельсина. Выложим в маринад рыбку и оставим минут на 25-35.
Подготовим жаропрочную форму и отправим в нее рыбу. Запекаем в разогретой духовке до готовности.
Тем временем помоем и откинем на дуршлаг рукколу, чтобы стекла лишняя вода.
Помидоры вымоем, обсушим. Черри разрежем пополам, а более крупные помидоры нарежем небольшими кубиками.
На тарелку для подачи выложим зелень и помидоры. Сверху выложим еще горячей рыбу. Заправим салат с рыбой и помидорами оставшимся маринадом - соевый соус, оливковое масло и сок апельсина. Аккуратно все перемешаем и перед подачей присыплем кунжутом.
Читайте нас: