+2 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
8 Октября 2016, 14:57
Варенье из арбузных корок
Ингредиенты: 1,2 кг сахара, 1 кг арбузных корок, 600 мл воды, 1 лимон, 3 ч. л. пищевой соды, ваниль.
Готовим: срежем с арбузных корок зелёную кожицу, должна остаться только белая часть, и нарежем их на небольшие кусочки 3–4 см. Растворим соду в 3 литрах воды и поместим корки в получившийся раствор. Оставим их отмокать на ночь. Утром хорошенько промоем чистой водой.
Далее сварим сахарный сироп: 600 мл воды на 600 г сахара. Когда сироп начнёт густеть, опустим в него корки, доведем до кипения и варим ещё 30 минут на слабом огне. После этого выключим и оставим настаиваться 5–8 часов.
Затем досыпаем оставшийся сахар, вновь доводим до кипения и варим полчаса. Оставим ещё на 5–8 часов.
Повторим процедуру в третий раз. В конце третьей варки добавим сок лимона и ваниль. Когда варенье остынет, разливаем его по банкам и храним в прохладном месте.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272-09-70