-5 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
20 Октября 2016, 10:39
Запеченные фрукты
Ингредиенты:400 г яблок, 400 г груш, 100 мл сухого белого вина, 100 г сахара, 20 г сливочного масла, 1 куриное яйцо + 3 желтка, щепотка корицы, миндальные хлопья для подачи.
Готовим: яблоки и груши промоем, очистим от кожуры. Нарежем крупными кусочками.
Разогреваем сковороду со сливочным маслом. Добавляем яблоки и груши. Добавляем корицу. Вливаем вино и тушим фрукты около 5 минут.
Кладём желтки и яйцо в глубокую емкость. Добавляем сахар. Хорошенько взбиваем массу. Ставим на водяную баню.
В крем постепенно добавляем вино и сок, образовавшийся при тушении фруктов, и продолжаем взбивать до образования пены.
Готовый крем снимаем с водяной бани. Кладём фрукты в форму для запекания и заливаем получившимся кремом. Отправляем в духовку - 200 градусов (можно в программе «гриль») на 5-7 минут. За это время крем должен запечься.
Готовые запеченные фрукты кладём в креманки и присыпаем хлопьями миндаля.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
И.о. главного редактора: Малиновская Ирина Игоревна
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272-09-70