Все новости
Кухня «МГ»
26 Октября 2016, 17:46

Лангет уфимский

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту ramzia_gabitova@mail.ru

Лангет уфимский

Ингредиенты: говядина – 210 г, масло сливочное – 5 г, уксус 9%-й – 15 мл, лук репчатый – 25 г, перец черный молотый, соль.
Готовим: говядину нарезаем кусками, отбиваем, сбрызгиваем уксусом, посыпаем солью, перцем, добавляем репчатый лук, ставим в холодное место и маринуем около 4 часов.
Маринованное мясо обжариваем на сильно разогретой сковороде. Подаем лангет со сложным гарниром и хрустящим жареным картофелем. При подаче поливаем маслом.