Что такое социальный контракт?
Все новости
Кухня «МГ»
26 Октября 2016, 17:46

Лангет уфимский

Ингредиенты: говядина – 210 г, масло сливочное – 5 г, уксус 9%-й – 15 мл, лук репчатый – 25 г, перец черный молотый, соль.
Готовим: говядину нарезаем кусками, отбиваем, сбрызгиваем уксусом, посыпаем солью, перцем, добавляем репчатый лук, ставим в холодное место и маринуем около 4 часов.
Маринованное мясо обжариваем на сильно разогретой сковороде. Подаем лангет со сложным гарниром и хрустящим жареным картофелем. При подаче поливаем маслом.
Читайте нас: