Ингредиенты: фарш - 300 гр., лук - 1 шт., мука - 1 стакан, кефир - 1 стакан, яйца - 2 шт., сода - 0,5 ч.л., соль, перец, масло растительное.
Готовим: в кефир добавим соду и оставим на 5 минут. Затем в кефир с содой добавляем муку, яйца, соль и все хорошо перемешаем. Тесто готово.
Теперь готовим начинку: лук моем, чистим и режем на мелкие кубики.
В готовый фарш добавим порезанный лук, соль, перец. Можно добавить любимую приправу. Все хорошо перемешаем.
Разогреем духовку до 170 градусов.
Смажем форму растительным маслом, посыплем мукой и выльем половину нашего теста. Выкладываем сверху приготовленную начинку из фарша и выливаем оставшееся тесто. Ставим в нагретую духовку на 40 минут до готовности.