В Башкирии эксперт рассказал молодежи, как в реальности распознать тонущего человека
Все новости
Кухня «МГ»
1 Ноября 2016, 15:06

Ржаное печенье с вареньем

Сладость печенья не ощущается, но и добавить сладости не хочется, и все благодаря сочетанию ржаной муки и варенья.

Ингредиенты: мука ржаная цельнозерновая - 350 г, масло сливочное - 110 г, масло растительное - 40 г, варенье - 270 г, сода - 1 ч.л., ванильный экстракт - 2 капли, какао - 1 ст.л., яйца - 2 шт., соль – щепотка.

Готовим: для теста разбиваем пару яиц, солим, взбиваем миксером. Сливочное масло растапливаем, нагреваем растительное, вливаем к яйцам. Добавляем любого кислого варенья, капаем ванильный экстракт. Всыпаем муку с содой, какао. Замешиваем тесто. Должно получиться мягкое тесто, даем ему вызреть 30 минут.
Раскатываем тесто тонким слоем - 0,5-0,7 мм. Делаем высечки.В половине заготовок делаем отверстия в виде улыбок, украшаем арахисом. Выпекаем в духовке при 200 градусах 13 минут. Из остатков вырезаем маленькие печенья, время выпекания зависит от размера.
Даем печенью остыть на решетке. Соединяем половинки вареньем. Ржаное печенье с вареньем готово.
Читайте нас: